|
Indiase Rijstschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: - 200 gram basmatirijst
- 150 gram gedroogde abrikozen, in stukjes
- 150 gram cashewnoten
- 200 gram (diepvries) doperwten
- 1 theelepel kerriepoeder
- zout
- olie om in te bakken.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rijst koken (zie verpakking). Intussen kerrie 20 sec. roerbakken in wat hete olie. Doperwten, abrikozen en noten, 1,5 dl. water en zout toevoegen. Op laag vuur stoven tot de rijst gaar is (ca. 20 min.) Af en toe om-roeren. Serveren met yoghurt.
|
|
|